| 概要 |
医学生物学分野をはじめ農学・薬品・食品などバイオテクノロジー分野の研究において、微細形態の観察や特性X線による元素分析など、広い応用分野を持つ透過電子顕微鏡は欠くことのものとなっています。
日立Bio-TEM H-7100透過電子顕微鏡は、より多くの分野で利用していただくために、コンピュータ制御による安定したイージーオペレーションとなっています。また自動的にフィラメントを加熱するオートフィラメントコントロールや試料のオートサーチ、さらにはオペレータごとのパーソナル情報を記憶するパーソナルデータセット等々、機能がさらに充実しました。
今回は、こうしたH-7100透過電子顕微鏡を活用して、香料;食品;農薬;肥料・飼料;における乳製品の透過電子顕微鏡による観察を試みましたので、以下に試料作製法ならびに観察例を紹介します。
キーワード：透過電子顕微鏡,乳製品,樹脂包埋超薄切片,凍結割断レプリカ |
